Sycące naleśniki
Zawartość
Bardzo lubię naleśniki — szczególnie te, które są grube i sycące.
Oto mój prosty przepis na naleśniki — idealne do smażenia na zwykłej patelni lub tej, specjalnej do naleśników.
Składniki1
- mąka - 2 szklanki
- mleko - 1 szklanka
- woda - 1 szklanka
* jajka - 1 szklanka - olej (dowolny) - 1/3 szklanki
- cukier - 20g
- sól - szczypta
* aromat orzechowy2 - 1 łyżeczka
Narzędzia
ubijaczka — trzepaczka do jajek lub mikser z łopatkami do ubijania
Wykonanie
W głębokim naczyniu lub misce od miksera mieszamy mąkę, mleko, wodę, jajka, cukier i sól.
Gdy otrzymamy jednolitą masę, gęstą, bez grudek, dodajemy olej — dzięki czemu, nie będziemy musieli smarować dodatkowo patelni. Następnie całość uzupełniamy aromatem — w moim przypadku orzechowym.
Naszą masę, w porcjach wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy naleśniki do zarumienienia z obu stron.
Smażymy bez dodatku tłuszczu, najlepiej na patelni teflonowej.
Smacznego.
