Sycące naleśniki

Bardzo lubię naleśniki — szczególnie te, które są grube i sycące.

Oto mój prosty przepis na naleśniki — idealne do smażenia na zwykłej patelni lub tej, specjalnej do naleśników.

Trudność: Łatwa Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia/schładzania: 30 minut

Składniki¹

• mąka, 2 szklanki
• mleko, 1 szklanka
• woda, 1 szklanka
• jajka, 1 szklanka
• olej (dowolny), ⅓ szklanki
• cukier, 20g
• sól, szczypta
• aromat orzechowy², 1 łyżeczka

Narzędzia

ubijaczka — trzepaczka do jajek lub mikser z łopatkami do ubijania

Wykonanie

W głębokim naczyniu lub misce od miksera mieszamy mąkę, mleko, wodę, jajka, cukier i sól.

Gdy otrzymamy jednolitą masę, gęstą, bez grudek, dodajemy olej — dzięki czemu, nie będziemy musieli smarować dodatkowo patelni. Następnie całość uzupełniamy aromatem — w moim przypadku orzechowym.

Naszą masę, w porcjach wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy naleśniki do zarumienienia z obu stron.

Smażymy bez dodatku tłuszczu, najlepiej na patelni teflonowej.

Smacznego.