Sycące naleśniki

Bardzo lubię naleśniki – szczególnie te, które są grube i sycące.

Oto mój prosty przepis na naleśniki – idealne do smażenia na zwykłej patelni lub tej, specjalnej do naleśników.

Składniki:
– mąka – 2 szklanki*
– mleko – 1 szklanka*
– woda – 1 szklanka*
–  jajka – 1 szklanka*
– olej (dowolny) – 1/3 szklanki*
– cukier – 20g
– sól – szczypta
–  aromat orzechowy** – 1 łyżeczka

*)  Do odmierzania używamy dowolnego kubka, szklanki, dzbanuszka itp. – cały czas tego samego;
**) Opcjonalnie, dla ładnego zapachu – rodzaj jaki kto woli.

Narzędzia:
– ubijaczka – trzepaczka do jajek lub mikser z łopatkami do ubijania

Wykonanie:
W głębokim naczyniu lub misce od miksera mieszamy mąkę, mleko, wodę, jajka, cukier i sól.

Gdy otrzymamy jednolitą masę, gęstą, bez grudek, dodajemy olej – dzięki czemu, nie będziemy musieli smarować dodatkowo patelni. Następnie całość uzupełniamy aromatem – w moim przypadku orzechowym.

Naszą masę, w porcjach wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy naleśniki do zarumienienia z obu stron.

Smażymy bez dodatku tłuszczu, najlepiej na patelni teflonowej.

Smacznego.

Jedna myśl na temat “Sycące naleśniki

  1. Wyglądaja bardzo apetycznie. Ja zamiast mleka dodaję maślankę lub kefir. Są wówczas wilgotniejsze. Przy okazji zapraszam na mój blog

Dodaj komentarz