Sycące naleśniki
Bardzo lubię naleśniki — szczególnie te, które są grube i sycące.
Oto mój prosty przepis na naleśniki — idealne do smażenia na zwykłej patelni lub tej, specjalnej do naleśników.
Trudność: Łatwa Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia/schładzania: 30 minut
Składniki1
- mąka, 2 szklanki
- mleko, 1 szklanka
- woda, 1 szklanka
- jajka, 1 szklanka
- olej (dowolny), ⅓ szklanki
- cukier, 20g
- sól, szczypta
- aromat orzechowy2, 1 łyżeczka
Narzędzia
ubijaczka — trzepaczka do jajek lub mikser z łopatkami do ubijania
Wykonanie
W głębokim naczyniu lub misce od miksera mieszamy mąkę, mleko, wodę, jajka, cukier i sól.
Gdy otrzymamy jednolitą masę, gęstą, bez grudek, dodajemy olej — dzięki czemu, nie będziemy musieli smarować dodatkowo patelni. Następnie całość uzupełniamy aromatem — w moim przypadku orzechowym.
Naszą masę, w porcjach wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy naleśniki do zarumienienia z obu stron.
Smażymy bez dodatku tłuszczu, najlepiej na patelni teflonowej.
Smacznego.
