Kulinaria

Bardzo lubię naleśniki — szczególnie te, które są grube i sycące.

Oto mój prosty przepis na naleśniki — idealne do smażenia na zwykłej patelni lub tej, specjalnej do naleśników.

Trudność: Łatwa Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia/schładzania: 30 minut

Zwykły karmel, który twardnieje po ostygnięciu, jest bardzo prosto zrobić. Wystarczy cukier, woda oraz odpowiednia, wysoka temperatura. Wszystko zagotowujemy w garnku i obserwujemy, gdy kolor naszej mikstury zacznie się zmieniać a całość zagęszczać.

Schody zaczynają się, gdy do naszego ulubionego deseru (np. lodów) chcemy użyć go w płynnej formie, o odpowiedniej konsystencji przypominającej miód.

Oto mój, bardzo prosty przepis na otrzymanie płynnego, przeźroczystego karmelu o odcieniu złocistym.

Trudność: Średnia Czas przygotowania: 3 minuty Czas pieczenia/schładzania: 27 minut

Mimo że w internecie jest sporo przepisów na ten typ deseru, chciałbym jednak opublikować mój — dostosowany, sprawdzony i wykonany poza granica kraju, czyli w Wielkiej Brytanii.

Z tego też powodu, składniki użyte do jego przyrządzenia będą “stricte” te, które są dostępne w brytyjskich sklepach, co nie przeszkadza w niczym, gdyż wszystkie te dostaniemy również w polskich sklepach.

Trudność: Średnia Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia/schładzania: 45 minut

A więc zaczynajmy…

Wspaniały sernik, to dobry sernik.

Prawdziwi kucharze, powiedzą ci, że Sernik Nowojorski (New York Cheesecake) jest najlepszy na świecie.

Trudność: Średnia Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 10 minut + 35 minut, temperatura 160°C

Przepisów na chleb jest mnóstwo. Jedne są szybkie, mało zaawansowane — inne nieco bardziej skomplikowane i czasochłonne.

Poniżej przedstawiam przepis, na w miarę pyszny chleb, niedużym kosztem i szybki w zrobieniu.

Trudność: Łatwa Czas przygotowania: 1 godzina, 27 minut Czas pieczenia: 12 minut

Trudność: Mała Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas schładzania: ok. 60 (sernik) +10 (galaretki) minut

Trudność: Mała Czas przygotowania: 25 minut Czas schładzania: ok. 30 minut

Ciasto dla smakoszy bakalii…

Trudność: Średnia Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia/schładzania: 20 minut

Trudność: Łatwa Czas przygotowania: 1 godzina, 5 minut Czas pieczenia/schładzania: 30 minut