Sycące naleśniki
Bardzo lubię naleśniki — szczególnie te, które są grube i sycące.
Oto mój prosty przepis na naleśniki — idealne do smażenia na zwykłej patelni lub tej, specjalnej do naleśników.
Trudność: Łatwa Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia/schładzania: 30 minut
Składniki1
- mąka, 2 szklanki
- mleko, 1 szklanka
- woda, 1 szklanka
- jajka, 1 szklanka
- olej (dowolny), ⅓ szklanki
- cukier, 20g
- sól, szczypta
- aromat orzechowy2, 1 łyżeczka
Narzędzia
ubijaczka — trzepaczka do jajek lub mikser z łopatkami do ubijania
<script async delay="https://dariusz.wieckiewicz.org/g/serve.js?client=ca-pub-5380116874441486"
crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-5380116874441486"
data-ad-slot="9220966978"></ins>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
Wykonanie
W głębokim naczyniu lub misce od miksera mieszamy mąkę, mleko, wodę, jajka, cukier i sól.
Gdy otrzymamy jednolitą masę, gęstą, bez grudek, dodajemy olej — dzięki czemu, nie będziemy musieli smarować dodatkowo patelni. Następnie całość uzupełniamy aromatem — w moim przypadku orzechowym.
Naszą masę, w porcjach wylewamy na rozgrzaną patelnię i smażymy naleśniki do zarumienienia z obu stron.
Smażymy bez dodatku tłuszczu, najlepiej na patelni teflonowej.
Smacznego.