Jabłecznik z cynamonem

Trudność: Łatwa Czas przygotowania: 1 godzina, 20 minut Czas pieczenia/schładzania: 45 minut

Składniki

• 4 szklanki mąki

• 1 szklanka cukru

• 2 jaja

• cynamon

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 2 łyżki smalcu

• 5 łyżek śmietany

• 100g kostki margaryny

• 2kg jabłek

Wykonanie

Jabłka należy umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Następnie mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy ze sobą, po chwili wlewając śmietanę i roztopiony smalec (ale żeby nie był gorący!). Wyrabiamy ciasto.

Kiedy ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję dzielimy je na 2 w miarę równe części i wkładamy na godzinę do chłodziarki.

Jedną część ciasta rozwałkowujemy i wkładamy do wysmarowanej tłuszczem formy. Nakładamy nasze jabłka, które następnie obsypujemy cynamonem. Rozwałkowujemy drugą część ciasta i przykrywamy nią jabłka. Tak przygotowaną blachę z ciastem wkładamy na 45 minut do piekarnika nagrzanego na 180 st. Celsjusza.

Smacznego :)